Fragen & Antworten (FAQs)

Seit dem 8. Dezember 2023 gelten in der EU neue Regeln für Zutaten- und Nährwertangaben bei Wein und aromatisierten Weinerzeugnissen. Für Produkte, die vor diesem Datum produziert wurden, gilt grundsätzlich Bestandsschutz bis die Lagerbestände verkauft sind.

Die Regeln betreffen Wein sowie aromatisierte Weinerzeugnisse. Öffentliche Branchen- und Behördeninformationen nennen ausdrücklich auch Stillwein, Schaumwein beziehungsweise Sekt, Likörwein und aromatisierte Weine als relevante Produktgruppen.

In der Regel nein. Weine, die vor dem 8. Dezember 2023 produziert wurden, dürfen nach den bisherigen Kennzeichnungsvorgaben weiter vermarktet werden, bis die Bestände aufgebraucht sind.

Wenn Zutaten und vollständige Nährwertangaben elektronisch bereitgestellt werden, müssen der Brennwert sowie die Allergene weiterhin auf dem physischen Etikett stehen. In der Praxis geht es dabei typischerweise um die Energieangabe in kJ/kcal pro 100 ml und Hinweise wie „enthält Sulfite“.

Über den QR-Code dürfen das Zutatenverzeichnis und die vollständige Nährwertdeklaration bereitgestellt werden. Die Pflichtinformationen müssen dabei neutral, klar und direkt zugänglich sein.

Nein, genau das ist nach der Auslegung der EU-Kommission gerade nicht gewollt. Die Pflichtinformationen sollen nicht in eine typische Homepage mit Marketing-, Image- oder Verkaufsinhalten eingebettet sein.

Nein. Die Kommission stellt klar, dass die Pflichtinformationen nicht mit Verkaufs- oder Marketingzwecken vermischt werden dürfen. Auch Links auf eine Weinguts-Homepage oder einen E-Commerce-Shop gelten dabei als Marketing.

Nein. Die Pflichtseite für Zutaten und Nährwerte darf keine Nutzerdaten sammeln oder tracken. Selbst eine Einwilligungsabfrage, um anschließend Tracking zu erlauben, wird in der Kommissionsauslegung nicht als zulässige Ausnahme beschrieben.

Nein. Eine bloße URL auf dem Etikett erfüllt die Anforderung an die elektronische Bereitstellung nicht. Gefordert ist ein maschinenlesbarer Code, der direkt zu den Pflichtinformationen führt.

Ja. Es muss für Verbraucherinnen und Verbraucher klar erkennbar sein, welche Informationen über den Code abrufbar sind. Ein rein generisches Symbol wie ein kleines „i“ ist aus meiner Sicht riskant. Sicherer ist eine klare Kennzeichnung wie „Zutaten & Nährwerte“ oder „Ingredients & Nutrition“, damit Verbraucher sofort erkennen, welche Informationen über den Code abrufbar sind.

Die Pflichtinformationen müssen in einer Sprache erscheinen, die von den Verbraucherinnen und Verbrauchern in dem jeweiligen Vermarktungsland leicht verstanden wird. Mehrere Sprachen sind möglich.

Wenn die vollständige Nährwertdeklaration elektronisch bereitgestellt wird, soll sie tabellarisch mit ausgerichteten Zahlen dargestellt werden. Die Reihenfolge der Pflichtwerte richtet sich nach den allgemeinen Lebensmittelinformationsregeln.

Nicht zwingend. Die Kommissionsfragen und -antworten verweisen auf die allgemeinen Lebensmittelinformationsregeln: Die Werte dürfen Durchschnittswerte sein und können auf eigener Analyse, bekannten Durchschnittswerten der Zutaten oder allgemein anerkannten Daten beruhen. Entscheidend ist, dass die Angaben die tatsächlichen Durchschnittswerte realistisch abbilden.

Ja, das ist möglich. Die EU-Kommission erlaubt, dass mehrere Weine auf derselben Website oder Plattform geführt werden, solange der jeweilige Link vom Etikett aus eindeutig zum richtigen Produkt oder zu klar bestimmten Chargen führt und Verbraucher nicht irregeführt werden.

Die Pflichtinformationen müssen mindestens so lange zugänglich bleiben, wie das jeweilige Produkt unter normalen Lagerbedingungen erwartbar konsumierbar ist. In der deutschen Weinpraxis wird daher ausdrücklich darauf hingewiesen, dass E-Labels oft für viele Jahre online bleiben müssen.

In der Praxis sollte jeder QR-Code eindeutig zu einem bestimmten Produkt beziehungsweise zu eindeutig abgegrenzten Chargen führen. Offizielle EU-Leitlinien verlangen diese eindeutige Zuordnung; öffentliche E-Label-Modelle rechnen deshalb häufig pro SKU oder eindeutiges Produkt. Wenn sich Zutaten oder Nährwertangaben wesentlich ändern, sollte die Zielseite entsprechend klar getrennt oder neu aufgebaut werden.

Sekt fällt grundsätzlich ebenfalls unter die neuen Informationspflichten. In der Praxis gibt es bei Schaumweinen zusätzliche produktspezifische Besonderheiten, zum Beispiel bei Dosage-Angaben in der Zutatenliste, die in Fachmaterialien der Weinüberwachung ausdrücklich erläutert werden.

Für aromatisierte Weinerzeugnisse gelten die neuen Informationspflichten ebenfalls. Die Europäische Kommission und das Weinbranchenumfeld verweisen dafür zusätzlich auf spezifische Regeln zur Angabe und Bezeichnung der Zutaten bei aromatisierten Weinerzeugnissen.

Wenn eine Preisliste oder ein Online-Angebot eine echte Bestellmöglichkeit eröffnet, müssen die Pflichtangaben grundsätzlich bereits vor dem Kauf zugänglich sein. In der weinrechtlichen Praxis wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass dann alle Pflichtangaben – mit wenigen Ausnahmen wie MHD oder Los-/AP-Nummer – verfügbar sein müssen.

Ja, wenn ein Produkt eine gültige GTIN/EAN besitzt, kann ein QR-Code so aufgebaut werden, dass er zusätzlich eine GTIN/EAN-basierte URL-Struktur nutzt. Entscheidend bleibt aber: Beim Scan müssen Verbraucherinnen und Verbraucher direkt und ohne irrelevante Zusatzinformationen zur neutralen E-Label-Seite mit Zutaten und Nährwerten gelangen.

Für normale E-Labels ist eine GTIN/EAN nicht erforderlich. Ohne vorhandene GTIN/EAN nutzt das System einfach die interne Produkt-ID.

Ja, wenn das Zutatenverzeichnis auf dem Etikett selbst steht, müssen allergene Stoffe darin deutlich hervorgehoben werden. Wenn das Zutatenverzeichnis elektronisch bereitgestellt wird, müssen die Allergene auf dem Etikett mit „enthält …“ angegeben werden.

Nein. Für die normalen E-Label-Seiten von qr-etiketten.de ist keine GTIN/EAN erforderlich. Das System kann QR-Codes auch über eine interne Produkt-ID erzeugen.

Wenn für ein Produkt bereits eine GTIN/EAN vorhanden ist, kann diese optional genutzt werden, um eine GTIN-basierte URL nach GS1-Digital-Link-Logik zu erzeugen. Das ist vor allem für Betriebe interessant, die mit Handel, Großhandel, Export oder standardisierten Produktdaten arbeiten.

Nein. Für die Bereitstellung von Zutaten und Nährwerten per QR-Code ist ein GS1 Digital Link nicht zwingend erforderlich.

Wichtig ist, dass der QR-Code zuverlässig zur passenden neutralen E-Label-Seite führt. Die GTIN/EAN-basierte URL-Struktur ist eine optionale Erweiterung für Betriebe, die vorhandene GTIN/EAN-Nummern nutzen möchten.